Quel produit

Une application pour détecter et faire la guerre aux substances nocives dans les produits alimentaires, cosmétiques et ménagers, mesurer la qualité nutritionnelle et l’impact environnemental des produits alimentaires
 

Pourquoi Quel Produit

Irritants, additifs, allergènes, cancérogènes, perturbateurs endocriniens. Trop de substances indésirables pour notre santé et notre environnement se cachent encore dans les produits cosmétiques, ménagers et alimentaires. Depuis de nombreuses années, l’UFC-Que Choisir se mobilise pour dénoncer et “faire la chasse” à ces substances présentes dans les produits du quotidien et proposer une solution pour les consommateurs : l’application QuelProduit.

Courant 2018 nous avons commencé par proposer l’application « QuelCosmetic » qui permettait de détecter la présence de substances indésirables dans les produits cosmétiques et d’apprécier leur nocivité pour quatre types de populations :  tout-petits (de la naissance à 3 ans), femmes enceintes, enfants et adolescents (de 3 à 16 ans), adultes. La base de données de 5000 produits s’est rapidement enrichie, notamment avec la contribution des utilisateurs qui pouvaient proposer l’inscription de nouveaux produits.

En 2022 QuelCosmetic est devenu QuelProduit en s’élargissant aux produits alimentaires et ménagers. Utilisée par des dizaines de milliers de consommateurs, cette application ainsi que d’autres plus ou moins similaires ont fait la preuve de leur efficacité :

  • En apportant une information claire, facilement accessible et documentée au consommateur alors que celle-ci est soit absente, soit incompréhensible sur l’emballage du produit, elle leur permet de faire un choix éclairé et d’écarter des produits peu recommandables.
  • En donnant au consommateur un « pouvoir de choisir » elle incite les producteurs à améliorer les recettes et les compositions de leurs produits. On a pu ainsi démontrer que pour les produits alimentaires les industriels ont modifié leurs recettes pour améliorer le Nutriscore, que des ingrédients nocifs ont disparu (parfois suite à leur interdiction) des produits cosmétiques et ménagers.
 
Trop de substances nocives encore présentes

Malgré quelques progrès, il reste encore trop de substance nocives dans trop de produits :

  • Dans les produits alimentaires
      • Dans les 330 additifs autorisés dans les produits alimentaires, l’UFC Que Choisir dénombre 87 molécules à éviter (19 vraiment à éviter et 68 peu recommandables).

En cause des procédures d’autorisation des additifs trop laxistes suite à des études fournies par les fabricants d’additifs qui ne font pas l’objet de contre-analyse.

  • Quant à la qualité nutritionnelle des produits mesurée par le Nutriscore, celui-ci est trop souvent absent là où il serait le plus nécessaire. 49 % des références alimentaires présentes dans la base de données de QuelProduit ont un Nutri-Score D ou E, soit les plus mauvaises notes nutritionnelles. En 2017, le Nutri-Score a été reconnu officiellement par la France… mais il est toujours volontaire en 2024. Il est absent sur 40 % de l’offre alimentaire en France (en parts de marché) et n’est présent que sur 1% des produits de marques nationale de Nutri-Score E !

 

  • Dans les produits cosmétiques
    • Il faut noter une amélioration très significative en seulement 6 ans. En 2018, la moitié des références de cosmétiques de notre base de données contenait un ou plusieurs ingrédients à risque. Désormais, cette proportion n’est plus que de 15 % au global. Et ce même si très peu de substances à risque ont été interdites pendant cette période. C’est l’information des consommateurs apportée par les applications qui les a conduits à ne plus acheter certains produits et a incité les industriels à écarter certaines substances.
    • Ceci dit trois familles de cosmétiques restent trop souvent à problème :
      • Les crèmes solaires où un produit sur quatre est noté rouge ou orange par l’appli QuelProduit, notamment à cause de la présence notamment d’octocrylène, un filtre UV qui se dégrade en composé toxique ;
      • Les rouges à lèvres où une référence sur deux est rouge ou orange. En cause la présence récurrente d’huiles minérales susceptibles d’être ingérées et de s’accumuler tout au long de la vie dans les ganglions lymphatiques ou le foie et de provoquer des réactions inflammatoires ;
      • Les teintures capillaires où 2 produits sur 3 sont notés rouge ou orange. En cause la présence notamment de résorcinol, une substance colorante très sensibilisante, fortement soupçonnée d’être un perturbateur endocrinien.
    • Même si quelques marques ont quasiment éliminé les molécules à risques, il est Impossible de se fier aveuglément à une marque. La plupart des fabricants continuent à proposer aussi bien des produits indemnes de substances à risque que des produits mal notés

 

  • Dans les produits ménagers

Ils font l’objet, surtout les détergents, d’étiquetages avec des mentions illisibles, des listes incompréhensibles et des pictogrammes de danger peu explicites : quels dangers en cas de mésusage ou d’utilisation normale ?
 

Les demandes et les actions de l’UFC Que Choisir

Face à la persistance de substances nocives dans trop de produits, L’UFC-Que Choisir, soucieuse de garantir la sécurité des consommateurs, demande aux autorités européennes :

  • Une évaluation réellement indépendante de la dangerosité des composants des cosmétiques, des additifs alimentaires et des produits ménagers ;
  • Une interdiction sans délai des composés les plus à risque ;
  • Une réforme des mentions d’étiquetage : taille minimale, contraste visuel, scores coloriels.

L’UFC Que Choisir publie régulièrement sur quechoisir.org des guides d’achat (libres d’accès) et des tests (réservés aux abonnés au site) qui sont également publiés dans le mensuel QueChoisir. L’ensemble de ces données (tests, articles, guides d’achat) est regroupé dans des dossiers sur le site. Quelques exemples de ces dossiers : Additifs alimentaires, Aliments ultratransformés, Crème solaire,  Ingrédients indésirables dans les cosmétiques, Nettoyant ménager.

Mais sans attendre la mise en œuvre de nos demandes, nous mettons à la disposition de tous les consommateurs une « arme de dissuasion massive » pour détecter les substances nocives, se détourner des produits qui les contiennent et faire ainsi pression sur les industriels et fabricants pour qu’ils améliorent leurs recettes et la composition de leurs produits.

Cette arme est facile à dégainer, sans danger, c’est votre smartphone équipé de l’application QuelProduit.
 

L’application QuelProduit et ses fonctionnalités

  • Une appli très facile à utiliser et à comprendre : Le mode de fonctionnement est simplissime. Il suffit de télécharger gratuitement l’application QuelProduit sur App Store ou Google Play, de scanner le code-barre d’un produit alimentaire, cosmétique ou ménager et une note colorielle immédiatement compréhensible apparaît sur l’écran.  Pour les consommateurs qui veulent en savoir plus, il suffit de cliquer sur le produit pour avoir les détails de composition qui expliquent la note obtenue. 
  • Une appli 3 en 1 : plus besoin de surcharger le smartphone avec une appli pour chaque produit de consommation ! Forte d’une base de données comprenant plus de 190 000 produits alimentaires, près de 240 000 cosmétiques et 13 000 produits ménagers, QuelProduit est la seule appli informant les consommateurs pour les trois principaux achats du quotidien.
  • Une appli sans abonnement : QuelProduit, développée de manière totalement indépendante, a été financée notamment par les dons des consommateurs. Après connexion, elle est gratuite sur toutes ses fonctionnalités, à la différence d’autres applis.
  • Des données fiables analysées scientifiquement : La très grande majorité des données présentes dans la base de QuelProduit est fournie par les fabricants eux-mêmes pour une plus grande fiabilité. Quant aux nouveaux produits transmis par les consommateurs, ils sont systématiquement validés pour éviter tout risque d’erreur. L’analyse de ces données est réalisée sur des bases scientifiques et exclut tout parti-pris ou controverse non scientifique.
  • Un meilleur choix est toujours possible : L’analyse réalisée par QuelProduit montre qu’une part importante des produits de grande consommation contient des substances problématiques : 31 % des produits cosmétiques présentent une exposition au risque moyen ou significatif pour les consommateurs adultes, 22 % des détergents sont déconseillés ou à éviter et 38 % des produits alimentaires ont des Nutri-score D ou E, soit les plus mauvais scores nutritionnels. QuelProduit, grâce à sa base de données étendue et son analyse rigoureuses, propose toujours des alternatives plus saines.
  • Produits alimentaires, l’appli la plus crédible : pour les produits alimentaires QuelProduit est l’appli la plus complète et la plus fiable. A la différence de QuelProduit, Openfoodfacts ne donne pas d’appréciation sur la dangerosité des additifs, ni d’alternative aux aliments mal notés. Yuka, quant à elle, ne publie pas le Nutri-Score des aliments scannés et donne une note globale qui agrège des dimensions très différentes (par exemple nutrition et environnement à travers le bio).

 

  • Cosmétique, une appréciation scientifique et équilibrée : l’appli Quelproduit prend essentiellement en compte les avis scientifiques du Comité Scientifique pour la sécurité des consommateurs (CSSC), un comité indépendant en matière de toxicologie. Cette approche permet d’assurer une appréciation rigoureuse du niveau de risque.

 

  • Détergents, la seule appli sur le marché : à la différence des produits alimentaires ou cosmétiques, la réglementation n’exige pas que les fabricants de produits ménagers indiquent la composition complète de leurs produits sur les emballages. De plus, les quelques mentions qui doivent être étiquetées, ne permettent pas aux consommateurs d’estimer le niveau de risque réel du fait de leur complexité. Alors que 30% des produits ménagers sont déconseillés ou à éviter du fait de leur composition, Quelproduit est la seule appli donnant une information sur les produits ménagers à travers un code couleur facilement compréhensible, ainsi que des produits alternatifs sans danger.
 

Quelques exemples d’application

  • Produit alimentaire

Sur la fiche résumée du produit qui s’affiche une fois le scan réalisé, vous pouvez enregistrer le produit dans vos favoris (1), vous obtenez le Nutriscore et la notation globale du produit (ici « insatisfaisant »). En faisant défiler la page, vous obtenez le nombre d’additifs (3), des suggestions de produits alternatifs mieux notés (4)  et en bas de page vous pouvez accéder, en cliquant, à la liste des ingrédients (5), la méthode de notation (6) et nous signaler un problème éventuel sur le produit.

 

 

Toujours sur la page d’accueil en cliquant sur « Additifs » vous accédez à la liste des additifs avec leurs codes coloriels et en cliquant sur l’un d’entre eux à des informations sur celui-ci et un commentaire de l’UFC Que Choisir le concernant. De même en cliquant dans la page d’accueil sur « Environnement » vous accédez au Planetscore et à la notation suivant quatre critères (pesticides, climat, biodiversité, bien-être animal).

  • Produit cosmétique

Sur la page d’accueil, vous pouvez enregistrer le produit dans vos favoris (1), en cliquant sur « mes préférences » choisir les produits qui vous intéressent (sans allergènes par ex.) et le profil qui vous concerne parmi les quatre possibles (tout-petits, femmes enceintes, enfants et ados, adultes). Vous avez aussi une appréciation globale du produit (ici « risque moyen »). En faisant défiler la page vous obtenez le risque avec son code coloriel suivant le profil (3), la note environnementale (4) et les alternatives mieux notées (5). En cliquant sur un profil, vous accédez à la liste des ingrédients, chacun avec son code coloriel et en cliquant sur un ingrédient un commentaire expliquant le produit et les évaluations scientifiques ayant conduit à le noter.

  • Produit ménager

 

Sur la page d’accueil vous pouvez enregistrer le produit dans vos favoris (1), vous obtenez une appréciation globale puis la liste des ingrédients et en faisant défiler la page une note environnementale et les alternatives mieux notées.

  • Fonctionnalités générales

 

  • Un clic sur « Mes produits » affiche par défaut la page de l’historique des produits déjà scannés mais aussi, en cliquant en haut, les produits favoris et les produits signalés.
  • Un clic sur « Rechercher » permet de trouver le nom d’un produit dans le moteur de recherche.
  • L’espace « mon compte » permet de gérer son compte, de connaître les conditions générales d’utilisation et les FAQ, mais également d’avoir accès aux ressources, une sélection d’articles d’actualité publiés dans Quechoisir.org ainsi, qu’au glossaire des additifs. Dans les FAQ vous retrouverez des réponses à des questions comme : « Comment notons-nous les produits », « Comment avons-nous constitué la base de données », «  Pourquoi dois-je créer un compte pour utiliser QuelProduit », etc.
  • Enfin vous pouvez contribuer à enrichir l’application. Que ce soit pour les produits alimentaires, ménagers ou cosmétiques, vous avez la possibilité de contribuer à augmenter le nombre de références présentes dans l’application. Si vous scannez un produit qui ne figure pas dans notre base de données, l’application vous proposera de nous envoyer des informations sur celui-ci. C’est ce que vous avez déjà fait concernant les cosmétiques : grâce à vous, plus de 240 000 produits cosmétiques sont déjà recensés dans QuelProduit.