« La santé est un état de complet bien-être physique, mental et social, et ne consiste pas seulement en une absence de maladie ou d’infirmité ». Telle est la définition de la santé donnée par l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé). Elle est bien sûr fonction des politiques publiques mises en place (organisation, équipements, accès aux soins, coûts, assurances et mutuelles…). Mais elle dépend aussi fortement de nos choix et de nos modes de vie. Nous sommes acteurs de notre santé. Comment ? Ce dossier y est consacré.